-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Galinka16

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 03.03.2016
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 1623

јћ≈–» јЌ— »… –≈÷≈ѕ“ ќ√”–÷ќ¬ ƒЋя  ќЌ—≈–¬ј÷»»

ѕ€тница, 25 ћарта 2016 г. 14:42 + в цитатник

ѕоскольку, рецепт — американский, то и мерить будем «по-американски» - чашками, вернее гранЄными стаканами, которые есть в каждом хоз€йстве …

6009459_90_13_ (500x367, 144Kb)

Ќам нужно:

•7 стаканов неочищенных огурцов дл€ засолки, нарезанных тонкими кружочками (около 7 крупных огурцов, но не гигантов...)

•1 стакан нарезанного полукольцами репчатого лука

•1 стакан нарезанной красной паприки (болгарский перец)

•1 столова€ ложка соли

•1 стакан белого уксуса (имеетс€ ввиду, что он не должен иметь цвет, и, обычно он - 6%)

•2 стакана сахара (американцы люб€т послаще, порцию можно уменьшить ...)

•1 ч. ложка сем€н сельдере€

•1 ч. ложка сем€н горчицы

—емена добавл€ть — не принципиально, но они придают своеобразный аромат огурцам … - решайте сами: «добавл€ть или не добавл€ть ...»

—мешать огурцы, лук, перец и соль; отставить в сторону. »з уксуса, сахара, сем€н сельдере€ и горчицы сделать заливку: довести до кипени€, сн€ть с огн€ и дать остыть в течение одного часа. ¬ылейте смесь на огурцы.

ѕоложить в банки и хранить в холодильнике под пластмассовыми крышками.

“акой салат может сто€ть до 2 мес€цев. ќвощи получаютс€ очень €дрЄными и хруст€щими, как-бы их только что сорвали …. Ётот салат можно приготовить и традиционным способом: залива€ овощи гор€чей заливкой и стерилизу€ их, после этого закрутив и остудив на крышке …. но тогда огурцы потер€ют свой свежий зелЄный цвет и будут не такими «€дрЄными» !

 оличество овощей рассчитано на 2 литровые банки (сразу оговорюсь, американские «литровые банки» - чуть-чуть больше по размеру, а именно 1,136 литра , поэтому может случитьс€ что что-нибудь из ингридиентов - да «останетс€»....)

–убрики:   улинари€/ онсервирование
ƒача/«аготовки на зиму
ћетки:  



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку