-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Galinka16

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 03.03.2016
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 1594

 рем-суп из горбуши с овощами

¬торник, 03 ћа€ 2016 г. 12:28 + в цитатник

6009459_129385047_6009459_ribniy (600x419, 99Kb)

»нгредиенты

- горбуша 700 граммов
- вода 1500 миллилитров
- сливки 200 миллилитров
- крабовые палочки
- лук репчатый 1 штука
- морковь 3 штуки
- масло сливочное 40 граммов
- масло оливковое 15 миллилитров
- стебель сельдере€ 30 граммов
- сок лимонный 5 миллилитров
- сыр 80 граммов
- масло растительное 15 миллилитров
- лавровый лист
- душистый перец горошек
- лук-порей
- сахар
- хлеб дл€ тостов
- укроп
- лимон
- соль
- белый перец

                                                                         —ѕќ—ќЅ ѕ–»√ќ“ќ¬Ћ≈Ќ»я

–азделываем рыбу на филе. ѕомещаем рыбные кости и кожу в кастрюлю. «аливаем гор€чей водой. ƒобавл€ем душистый перец, лавровый лист и соль. ¬арим в течение 8-10 минут.

Ќарезаем зеленую часть лука-поре€ соломкой. ќбжариваем на сковороде с добавлением растительного масла. ќбжариваем нарезанную морковь на сковороде с добавлением сливочного и оливкового масел. ƒобавл€ем нарезанные белую часть лука-поре€ и репчатый лук.

Ќарезаем филе горбуши кубиком. —резаем корки у хлеба и разрезаем пополам. ѕомещаем сверху ломтики сыра. ¬ыкладываем часть горбуши и тосты на противень, застеленный пергаментом. —тавим в разогретую до 280 градусов духовку до готовности.

”дал€ем рыбные обрезки, лавровый лист и перец из бульона. ƒобавл€ем нарезанную белую часть сельдере€, обжаренные морковь и лук, белый перец, лимонный сок, нарезанные палочки снежного краба и горбушу. ѕосолим. ¬арим в течение 10 минут.

ƒобавл€ем в суп сливки и взбиваем блендером. ƒоводим до кипени€. ¬ыкладываем суп в тарелку. ”крашаем тостами, запеченной горбушей, лимоном, обжаренным луком-пореем и укропом.

ѕри€тного аппетита!

http://www.tveda.ru/

 

–убрики:   улинари€/ѕервые блюда
ћетки:  



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку