-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Galinka16

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 03.03.2016
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 1537

Ќаивкуснейший шашлык в духовке.

—реда, 22 »юн€ 2016 г. 02:17 + в цитатник

 

6009459_shashlikizsvininivdyhovke600x375 (600x375, 131Kb)


ѕродукты

—винина
Ћук
”ксус
—ахар
Ћимонный сок
—пеции
—оль
ѕерец

—екреты приготовлени€ такого шашлыка в духовке:
1. √отовить надо в рукаве дл€ запекани€.
2. Ќа луковой подушке. ѕричем лук должен быть маринованный. »менно он более всего и придает м€су вкус шашлыка.
Ќо, обо всем по пор€дку...

ћ€со лучше всего получаетс€ кусочками. я пробовала антрекоты - не так вкусно.
 усочки м€са отбить. я накрываю пищевой пленкой. ќтбиваю сильно. ѕотом пленку снимаю, перчу, солю и еще раз слегка отбиваю.

6009459_75_12_ (599x449, 154Kb)

«атем м€со складываю в миску, насыпаю специи дл€ шашлыка. ќдну луковицу режу небольшими кусочками и с силой мну в миске с м€сом. ќставл€ю мариноватьс€ часа на 2.

6009459_90_20_ (599x449, 173Kb)

«а час до приготовлени€ отдельно от м€са мариную лук.
Ћук режу полукольцами. ¬ысыпаю в миску. «аливаю кип€тком. ¬ливаю 3-4 ст. л. уксуса, добавл€ю 2 ст. л. сахара, солю. ћожно еще влить лимонный сок.
»так, приступаем к основному приготовлению.
ƒуховку разогреваем. я запекаю на максимальной температуре.
Ќа противень € выкладываю бумагу дл€ запекани€. ќтрезаю рукав по длине чуть большей, чем сам противень. — одной стороны зав€зываю.
¬ рукав выкладываем лук. ќсторожно распредел€ем его по дну рукава.

6009459_big_13298 (599x449, 87Kb)

—верху на лук выкладываем м€со. — маринованным луком не перемешиваем. «ав€зываем другой конец рукава. » делаем несколько проколов сверху в рукаве.
—тавим в духовку и запекаем шашлык в духовке примерно 1-1,5 часа. «ависит от духовки. ћ€со должно быть слегка поджаренным.

6009459_big_13299 (599x449, 93Kb)

ƒостаем и выкладываем на блюдо. Ћук получаетс€ тоже очень вкусным!

 

http://www.russianfood.com/

 

–убрики:   улинари€/¬торые блюда
ћетки:  

ѕроцитировано 1 раз



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку