Ингредиенты :
Баклажан — 5 шт
Помидор (средний) — 2 шт
Чеснок — 1 зуб.
Орехи грецкие — 75 г
Масло подсолнечное
Майонез
Соль
Перец черный
Зелень

Способ приготовления :

Баклажаны моем, нарезаем кубиками 1х1 см

Обжариваем их на подсолнечном масле.

Пока жарятся синенькие, нарезаем кубиками помидоры.

Грецкие орехи измельчаем блендером.

Баклажаны выкладываем в дуршлаг, чтобы стекло лишнее масло.

В помидоры добавляем измельченные орехи и чеснок.

Добавляем остывшие баклажаны, посыпаем перцем, солью. Заправляем майонезом.

Украшаем, даем полюбоваться народу, и бегом за тарелкой!

http://www.povarenok.ru/