-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Galinka16

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 03.03.2016
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 1594

ѕольский белый борщ

—реда, 06 »юл€ 2016 г. 14:50 + в цитатник


6009459_130389840_6009459_p_O (604x337, 118Kb)

»нгредиенты :

—ливочное масло - 2 столовые ложки
 опчена€ колбаса - 900 г
„еснок - 4 зубчика
Ћук-порей - 2 стебл€
–епчатый лук - 1 головка
 артофель-  2 штуки
Ћавровый лист - 1 штука
ћайоран - 2 стебл€
—метана - 300 г
ѕшенична€ мука - 40 г
’рен - 40 г
—оль - по вкусу
ћолотый черный перец - по вкусу
”кроп - 40 г
ѕетрушка - 20 г
яйцо куриное - 4 штуки

—пособ приготовлени€ :

1.  —варить вкрутую €йца и отставить на врем€. ”кроп и петрушку измельчить, чеснок мелко нарубить, порей и репчатый лук нарезать кольцами.  артофель очистить и нарезать кубиками 2,5 см.

2.   опченую колбасу залить полутора литрами воды в большом сотейнике и довести до кипени€, убавить огонь до минимального и поварить двадцать п€ть минут.

3.  ѕерелить получившийс€ буль­он в миску, туда же переложить колбасу, отставить, сотейник вернуть на плиту. ƒобавить ­масло, чеснок, лук и порей и тушить до м€гкости дес€ть минут.

4.  ¬лить бульон, добавить картофель, майоран и лавровый лист. ƒовести до кипени€. ¬арить тридцать минут до м€гкости картофел€, после чего взбить блендером до однородного ­пюре.

5.  ¬ отдельной миске взбить сметану и муку, добавить примерно 100 мл супа и перемешать до однородности. ¬лить получившуюс€ смесь в суп, перемешать и поварить до загустени€ примерно п€ть минут.  олбасу нарезать ломтиками толщиной 1 см и добавить в суп вместе с тертым хреном. ѕосолить, поперчить, разлить по тарелкам и посыпать порции зеленью. ”красить разрезанными пополам €йцами.

http://eda.ru/

–убрики:   улинари€/ѕервые блюда
ћетки:  

ѕроцитировано 2 раз



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку