Булавки Английские 19мм. 50шт. черные. подробное описание

Жареный сельдерей

Жареный сельдерей вместо жареной картошки? Почему бы и нет, тем более что блюдо получается действительно вкусным, к тому же менее калорийным и более полезным! Вообще корневой сельдерей в нашей кулинарной традиции используется очень редко, хотя в других кухнях мира к нему относятся с большим почтением. Спектр применения весьма широк! Во Франции, Германии, Польше и других европейских странах сельдерей кладут в супы, рагу, салаты, закуски… Всего и не перечислишь! Мы же предлагаем самый простой способ приготовления сельдерея: жарку на растительном масле. Уверены, что если вы однажды попробуете это блюдо, то непременно будете повторять снова и снова.

Жареный сельдерей УЧАСТНИК

КОНКУРСА Постные блюда x

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • корневой сельдерей – 400 г
  • лимонный сок – 1 ст. л.
  • растительное масло – 2 ст. л.
  • соль, свежемолотый перец, другие специи – по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты блюда. Корень сельдерея очистите и тщательно вымойте. Затем так же, как картофель для жарки, нарежьте небольшими ломтиками.

Шаг 2

Переложите подготовленный сельдерей в миску и сбрызните лимонным соком. Осторожно перемешайте. Оставьте при комнатной температуре примерно на 10 минут.

Шаг 3

В сковороде нагрейте растительное масло. Выложите подготовленный сельдерей и приправьте паприкой, куркумой, порошком карри или другими специями. Жарьте, периодически помешивая, на среднем огне. Ломтики должны стать золотистыми. Посолите, поперчите и перемешайте. Подайте на стол. Полезный совет

Жареный сельдерей можно подавать в качестве самостоятельного блюда, посыпав рубленой зеленью по вкусу, или как гарнир к жареному или запеченному мясу, птице, рыбе. 

Кстати

Имейте в виду, что сельдерей готовится быстрее картофеля, поэтому необходимо внимательно следить, чтобы он не пригорел, и перемешивать почаще. Ну и никакого сильного огня: только средний или даже слабый.

 

Источник: gastronom.ru

Next Post

Наташа Королева появилась в Кремле в наряде от сына Киркорова

Наташа Королева на праздновании Дня знаний в Кремле появилась в образе Барби. Ярко -розовое платье с огромным бантом-драпировкой на бедре прекрасно сидело на певице, что было отмечено публикой. © РИА Новости Как рассказала сама звезда, наряд ей обошелся в 200 тысяч рублей, а разработал дизайн изделия Мартин Киркоров, творческие идеи которого […]